綠色學生聯會

八成五食肆顧客吃剩食物 (12:26)
2007年1月28日

環保團體調查發現食肆出售食物份量過多，40%以上受訪顧客浪費30%份量，這可省回三成午膳費支出。

綠色學生聯會去年10至11月訪問1000名光顧食肆的市民，顯示85%以上不能全部吃完，其中45%吃剩33%以上。聯會以每人每周午餐花150元推算，吃剩份量浪費45元。

聯會呼籲食肆提供不同份量食物，並且按量收費；市民可打包吃剩食物，減少浪費及紓緩堆填區的壓力。聯合不鼓勵自助餐，認為食肆多預備份量、不停換碟，浪費食水清洗。